Perfektný vanilkový domáci sójový jogurt, ktorý je tak nenáročný na suroviny a prípravu, myslím, že každý vegán má tieto suroviny stále doma. Moja mama si nevšimla rozdiel, mala pocit, že je to smotanový jogurt.
Suroviny (na cca 700ml):
- 1 balenie bieleho tofu (to je asi 180g)
- 2 zrelé banány
- 100ml rastlinného mlieka (použila som ryžové)
- 1/2 ČL vanilky bourbon (alebo lusku, extraktu)
- šťava a kôra z 1/2 bio citróna (nepoužívajte kôru, ak nemáte bio citrón, chemikálie, ktorými ošetrujú citrusy sú dosť agresívne)
- 2 PL agáve, javorového sirupu, medu,…
- ovocie podľa chuti
Postup:
- Všetky suroviny spolu rozmixujeme do absolútneho hladka a podávame s ovocím, vločkami, granolou. Pred konzumáciou môžeme vychladiť v chladničke.
