Ak ste raňajkofil ako ja, musíte vyskúsať výrobu granoly. V zimných mesiacoch sa u nás dá veľmi ľahko dostať k papáji, nájdete ju v každom lepšie zásobenom supermarkete. Papáju môžete obmeniť napríklad mangom, hurmikaki, jablkom, alebo ju úplne vypustiť. Porcíí vyjde viac, čiže týmto receptom máte o pár raňajok dopredu postarané.
Suroviny:
- 3 šálky ovsených vločiek
- 1/2 šálky strúhaného kokosu
- 1/4 šálky slnečnicových semienok
- 1/4 šálky tekvicových semienok
- 1/4 šálky lieskových orechov, pokrájaných na polovicu
- 1/4 ČL vanilkového prášku alebo arómy
- štipka soli
- 1/2 papáje
- 1 banán
- 3 PL kokosového oleja
- 3 PL agáve/javorového sirupu/…
- 1/2 šálky sušených hrozienok
Postup:
- Zmiešame si suché suroviny, vločky, kokos, semienka, oriešky, vanilku a soľ a dobre premiešame.
- V mixéri si vymixujeme papáju, banán, kokosový olej a sladidlo. Pomixovanú ovocnú zmes vlejeme do suchých surovín a dôkladne premiešame.
- Plech si vystelieme papierom na pečenie, rovnomerne naň naukladáme zmes a dáme piecť do predom vyhriatej trúby na 170°C. Po 10 minútach otvoríme trúbu a premiešame, pečieme ďalších 10 minút . Necháme vychladnúť.
- Na záver vmiešame hrozienka. Granolu skladujem vo vzduchotesnej nádobe. Raňajkujeme zaliate rastlinným mliekom, s ovocím, čímkoľvek podľa chuti.
Foto: Nicole Lieskovská Photography