(Takmer raw) Brownies s čokoládovou polevou

IMG_8338

Poznáte Stagbeetlecoldbrew coffee? Pre mňa je to jedna z najlepších káv aké som kedy pila. Je studená a jemne sladká aj bez pridania akéhokoľvek cukru. Raw brownies + cold brew coffe = foodgasm v ústach 🙂

Suroviny:

Na brownies:
• 1 a pol šálky ďatlí
• 1 a pol šálky vlašských orechov
• 1/2 šálky strúhaného kokosu
• 1 šálka kakaa
• 1/2 šálky goji (kúpiť TU)
• 1 balenie cold brew coffe
• štipka soli

Na polevu:
• 3/4 šálky sladidla (ja som použila kokosový cukor, dá sa kúpiť TU)
• 3/4 šálky kakaa
• 1/3 šálky kokosového oleja
• štipka soli

Postup:

1. V kuchynskom robote alebo mixéri pomixujeme orechy a kokos. Asi po 1 minúte mixovania, pridáme ďatle, kakao a soľ a vymixujeme na hladké husté cesto. Potom pridáme cold brew coffe a rukami zapracujeme tak, aby sa káva úplne vpila do cesta. Na záver, vmiešame goji.
2. Formu, cca o veľkosti 20×30 cm, vyložíme papierom na pečenie, vložíme do nej cesto a poriadne popritláčame.
3. Vyrobíme si polevu tak, že všetky suroviny na ňu rozmixujeme do hladka. Vylejeme ju na brownies vo forme, uhladíme stierkou a dáme brownies aspoň na 2 hodiny do chladničky.
4. Podávame nakrájané na kocky.

ZMENSIŤ2

Foto: Nicole Lieskovská Photography
Káva: Stagbeetle cold brew coffee

Mňam! Toto chcem skúsiť tiež: