Papájová granola

IMG_8793

Ak ste raňajkofil ako ja, musíte vyskúsať výrobu granoly. V zimných mesiacoch sa u nás dá veľmi ľahko dostať k papáji, nájdete ju v každom lepšie zásobenom supermarkete. Papáju môžete obmeniť napríklad mangom, hurmikaki, jablkom, alebo ju úplne vypustiť. Porcíí vyjde viac, čiže týmto receptom máte o pár raňajok dopredu postarané.

Suroviny:

  • 3 šálky ovsených vločiek
  • 1/2 šálky strúhaného kokosu
  • 1/4 šálky slnečnicových semienok
  • 1/4 šálky tekvicových semienok
  • 1/4 šálky lieskových orechov, pokrájaných na polovicu
  • 1/4 ČL vanilkového prášku alebo arómy
  • štipka soli
  • 1/2 papáje
  • 1 banán
  • 3 PL kokosového oleja
  • 3 PL agáve/javorového sirupu/…
  • 1/2 šálky sušených hrozienok

Postup:

  1. Zmiešame si suché suroviny, vločky, kokos, semienka, oriešky, vanilku a soľ a dobre premiešame.
  2. V mixéri si vymixujeme papáju, banán, kokosový olej a sladidlo. Pomixovanú ovocnú zmes vlejeme do suchých surovín a dôkladne premiešame.
  3. Plech si vystelieme papierom na pečenie, rovnomerne naň naukladáme zmes a dáme piecť do predom vyhriatej trúby na 170°C. Po 10 minútach otvoríme trúbu a premiešame, pečieme ďalších 10 minút . Necháme vychladnúť.
  4. Na záver vmiešame hrozienka. Granolu skladujem vo vzduchotesnej nádobe. Raňajkujeme zaliate rastlinným mliekom, s ovocím, čímkoľvek podľa chuti.

fotenie 13 NIcole1

Foto: Nicole Lieskovská Photography

Mňam! Toto chcem skúsiť tiež: