Nepečené cookies z ovsených vločiek

DSC_0462

Tieto cookiesky sú objav storočia, určite ich budem ešte variovať na rôzne spôsoby. Sú mega šťavnaté, sladké a dobré, neviem sa ich dojesť. Nabudúce určite skúsim pridať hrozienka, či brusnice alebo kokos vymeniť za mandľovú múčku.

Suroviny (na asi 20 ks):

  • 1 šálka kokosového cukru
  • 1/3 šálky rastlinného masla (Cocovit je bez palmového oleja a je perfekt)
  • 1/2 šálky kakaa
  • 1/2 šálky rastlinného mlieka (použila som ryžové)
  • 2 šálky ovsených vločiek
  • 1 šálka nahrubo rozdrvených vlašských orechov
  • 1/2 šálky strúhaného kokosu
  • 1 KL vanilky bourbon (alebo extrakt či lusk)

Postup:

  1. V panvici s ťažkým dnom alebo v menšom kastróle zmiešame cukor, maslo, kakao a mlieko a na miernom ohni povaríme asi 2 minúty pokým sa maslo neroztopí.
  2. Zmes presunieme do misy, pridáme zvyšok surovín a dôkladne premiešame. Necháme odstáť asi 10 minút, medzitým si pripravíme plech alebo inú podložku, ktorú vystelieme papierom na pečenie.
  3. Pomocou lyžice naberáme cesto, vytvarujeme guličky a trochu stlačíme, aby sa vytvoril cookies výzor. Oplachujeme ruky vo vode, aby sa nám na ne nelepilo cesto. Poukladáme na papier na pečenie, odložíme do chladničky zhruba na 10 minút a môžeme podávať. Skladujeme v chladničke.

vyber2

Mňam! Toto chcem skúsiť tiež: