Každý má ten svoj vlastný rodinný recept, toto je ten náš. Možno vás inšpiruje pri vytváraní si toho svojho špecifického, navyše vegánskeho receptu. Tento recept tiež nájdete v zimnom čísle Inspire magazínu 🙂
Suroviny:
- 1 kg zemiakov
- 7 ks kyslých uhoriek
- 1 fľaška zaváranej mrkvy s hráškom
- 2 PL zaváranej kápie
- 200 g vegánskej majonézy
- 1 a pol dcl uhorkovej vody
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, zlejeme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nakrájame na väčšie kocky a vložíme do veľkej nádoby.
- V miske vymiešame majonézu spolu s uhorkovou vodou do hladka pomocou metličiek.
- Kápiu a uhorky nakrájame na drobnejšie kúsky a pridáme do misy k zemiakom spolu s hráškom a mrkvou.
- Majonézu vylejeme na zemiaky a dôkladne premiešame. Dáme odležať na noc do chladničky a podávame.
Foto: Nicole Lieskovská Photography