Majonézovy zemiakový šalát

IMG_1582final

Každý má ten svoj vlastný rodinný recept, toto je ten náš. Možno vás inšpiruje pri vytváraní si toho svojho špecifického, navyše vegánskeho receptu. Tento recept tiež nájdete v zimnom čísle Inspire magazínu 🙂

Suroviny:

  • 1 kg zemiakov
  • 7 ks kyslých uhoriek
  • 1 fľaška zaváranej mrkvy s hráškom
  • 2 PL zaváranej kápie
  • 200 g vegánskej majonézy
  • 1 a pol dcl uhorkovej vody

Postup:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, zlejeme, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nakrájame na väčšie kocky a vložíme do veľkej nádoby.
  2. V miske vymiešame majonézu spolu s uhorkovou vodou do hladka pomocou metličiek.
  3. Kápiu a uhorky nakrájame na drobnejšie kúsky a pridáme do misy k zemiakom spolu s hráškom a mrkvou.
  4. Majonézu vylejeme na zemiaky a dôkladne premiešame. Dáme odležať na noc do chladničky a podávame.

ZMENSIŤ8

Foto: Nicole Lieskovská Photography

Mňam! Toto chcem skúsiť tiež: