Čokoládová fit torta

fit

Ak chudnete (ako práve ja) táto torta je perfektná cesta ako neumrieť na sladký deficit a potešiť sa sladkosťou bez väčších výčitiek. Samozrejme, najideálnejšie je jesť sladké doobeda, ale pri sladkých absťákoch aj večer je čokoládová fit torta určite priaznivejšia ako spráskať celú milku. Výhodou je, že aj menší kúsok dosť dobre zasýti. Inšpirovala som sa v knihe Z fitka do kuchyne, ktorá je fakt super. A nezabudnite používať vajcia od šťastných sliepok (ja som svojho dodávateľa šťastných vajec našla TU, určite si nájdeš vlastného aj ty)!

Suroviny na čokoládovú fit tortu:

Korpus:
  • 1 šálka vlašských orechov, rozmixovaných
  • 1/2 šálky mandľového mlieka (kúpiť TU☚)
  • 3/4 šálky kakaa
  • 1/2 šálky kokosového cukru alebo xylitolu (kúpiť TU☚)
  • 3 PL kokosového oleja, tekutého + trochu na vymastenie formy
  • 2 vajcia, domáce alebo z voľného chovu
  • 1 ČL mletej škorice
  • štipka soli
Kokosová vrstva:
  • 1 banán
  • 2 šálky sušeného kokosu
  • 1 šálka kokosovej múky
  • 5 PL medu
  • 1/2 šálky mandľového mlieka
  • 1 ČL vanilky borboun (kúpiť TU☚)
Čokoládová vrstva:
  • 100g čokolády, aspoň 70%
  • 1/3 šálky mandľového mlieka

Postup:

  1. Trúbu si predhrejeme na 180°C, dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie a vymastíme kokosovým olejom.
  2. Do misy vsypeme rozmixované vlašské orechy, kakao, kokosový cukor, škoricu a soľ a premiešame. Do druhej misy pridáme vajcia, mlieko, kokosový olej a vyšľaháme ručným šľahačom. Postupne k suchým prísadám primiešavame suché a dôkladne premiešame. Zmes prelejeme do tortovej formy a pečieme cca 20-25 minút.
  3. Vo väčšej mise zmiešame sušený kokos, kokosovú múku, med, mlieko a vanilku a poriadne zmiešame. Mala by nám vzniknúť lepivá masa. Ak treba pridáme trochu mlieka. Kokosovú vrstvu premiestnime do formy na korpus, uhladíme a zarovnáme.
  4. Banán si nakrájame na kolieska a naukladáme na kokosovú vrstvu.
  5. Vo vodnom kúpeli si za stáleho miešania roztopíme čokoládu v mlieku. Nalejeme na banány v tortovej forme, necháme vychladnúť a presunieme na noc do chladničky. Môžeme podávať.

fit

Mňam! Toto chcem skúsiť tiež: