Táto sladkosť je bohyňa sladkostí. Chutí skoro identicky ako Snickers tyčinky z obchodu, až na výnimku, že výrobou týchto domácich snickers guľôčok nepodporíme produkciu palmového oleja a junk food.
Suroviny (na cca 15 ks):
- 200g sušených ďatlí (ak sú ďatle staré, stvrdnuté treba ich namočiť do vody aspoň na 1 hodinu)
- 4 kopcovité PL nesladeného arašidového masla (mne sa osvedčilo to od Pure Nuts)
- 1/2 ČL morskej alebo himalájskej soli (použite viac ak máte radi poriadne sladko-slanú chuť)
- 1 menšia hrsť nepražených arašidov, nahrubo rozdrvených v mažiari
- 70g vegan čokolády (použite 70% čokoládu alebo čokoládu z ryžového mlieka)
Postup:
- Ďatle, arašidové maslo a soľ rozmixujeme v kuchynskom robote (food processor) do hladka. Vznikne tuhá, mastná, lepivá masa, do ktorej pridáme nahrubo rozdrvené arašidy a poriadne rukami zapracujeme do cesta.
- Z ďatlového cesta si vytvarujeme guľôčky a dáme do chladničky.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Guľôčky v nej obalíme a necháme stuhnúť v chladničke. O 10 minút môžme jesť.
TIP: Pri obalovaní v čokoláde som si pomohla tak, že som nastrihala špajdlu, zapichla do každej guľôčky (takže vzniklo niečo ako snickers lízatko:)), obalila v čokoláde a pichla do kúsku polystyrénu, či plastelíny, nechala stuhnúť a povyberala špajdle. Bolo to celkom efektívne a vyhla som sa tak čokoláde aj za nechtami.
